Agire in modo sostenibile significa cercare di lasciare alle generazioni future un mondo con le risorse necessarie perché tutti possano vivere in salute e in modo dignitoso.

Sostenibilità significa fare attenzione alle conseguenze che hanno molte delle nostre attività, ad esempio in ambito agricolo, ambientale, delle politiche energetiche, della mobilità, delle gestione dei rifiuti, del turismo.

Sostenibilità alimentare significa fare la spesa in modo consapevole, preferendo prodotti biologici e di bassa impronta per l’uso di suolo e risorse idriche; conservare le biodiversità; privilegiare il consumo locale, il chilometro zero, la stagionalità dei prodotti; evitare gli sprechi; contrastare coltivazioni e allevamenti intensivi.

Noi scegliamo i prodotti di piccoli coltivatori e aziende locali, che condividano la nostra visione; puntare a condizioni di lavoro dignitose, compensi equi; essere solidali nei confronti di chi è in difficoltà.